Koláč pro maminku, aneb děkujeme mami!

Dnes je druhá májová neděle a k ní se neváže nic jiného, než svátek matek, den, kdy byste měli mamce poděkovat, zavzpomínat si, dát jí dárek nebo kytku, nakreslit obrázek nebo jí zkrátka jakkoli, čímkoli udělat radost. My jsme se se ségrou rozhodli upéct koláč.

Bude to trochu netradiční, ale dám Vám sem dnes recept na výborný koláč a vzhledem k tomu, že vařím velmi ráda, nejspíš budu dobrotami přispívat častěji.

 

Na korpus potřebujete:

125g másla

1 hrnek ovesných vloček

100g rozdrcených pšeničných nebo grahamových sušenek

2 lžíce hnědého cukru

Na náplň:

350g nízkotučného tvarohu

100g sýru typu ricotta

1/3 hrnku krupicového cukru

½ hrnu zakysané smetany

2 vejce

Pomerančová kůra

1 lžíce hladké mouky

Nahoru:

Borůvky a borůvková zavařenina

Do mísy dáme rozpuštěné máslo, ovesné vločky, rozdrcené sušenky a cukr, promačkáme a použijeme do rozevírací formy jako korpus a stěny. Necháme 10-15 minut vychladit.

Mezitím si připravíme náplň tak, že smícháme tvaroh, smetanu, ricottu a cukr a pořádně vyšleháme. Následovně vmícháme vejce a pomerančovou kůru a znovu vyšleháme.

Nalijeme do připravené vychlazené formy a necháme 40 – 45 minut péct v troubě na 180 stupňů.

Po vyndání z trouby necháme koláč vychladnout a posypeme borůvkami. V hrnci si mezitím rozehřejeme borůvkovou zavařeninu a tou potom několikrát vrstvu borůvek potřeme.

My jsme pod horní vrstvu daly ještě tenkou vrstvu čerstvého tvarohu s rozdrcenými borůvkami a bylo to dobré. :)

Můžete dozdobit mátovými lístky nebo moučkovým cukrem.

Vše by mělo dopadnout, tak jako na obrázku..:)

Držím palce a vzpomeňte si na maminku! :)

  Vaše Adriana Neubauerová